Cerdo a la cerveza para ir pensando en el menú navideño

Esta receta es muy fácil de hacer con la ayuda de los sobres sazonadores de Knorr para carne, pollo y pescado al horno. Las bolsas de cocción no se derriten, no alteran los alimentos, no los contaminan, generan una cocción mixta entre vapor y horno y no pasa nada si se pasa de temperatura o de tiempo de cocción. Es importante aclarar que están específicamente diseñadas para hornos a gas o eléctricos, pero no son aptas para microondas.

Elaboración paso a paso

1. Limpiar la carne de cerdo de toda grasa y disponerla dentro de la bolsa de cocción junto al polvo sazonador, el azúcar y la cerveza.
2. Cerrar con el precinto y cocinar en horno precalentado a fuego medio por 50 minutos.
3. Retirar del horno, abrir la bolsa con cuidado y volver a colocar la carne en la asadera con sus jugos.
4. Llevar nuevamente al horno a fuego máximo para dorar la carne.
5. Pelar y cortar en cubos parejos los vegetales.
6. Disponerlos dentro de la bolsa de cocción de pollo al horno junto al polvo sazonador. Cerrar con el precinto y cocinar en horno precalentado a fuego medio por 1 hora.
7. Presentar la carne en una fuente junto con las verduras y rociar con los jugos de cocción.