Snack fácil y rico: bruschettas de pollo al vino y pimentón

Elaboración paso a paso

1. Cortar el pan francés en rodajas, pincelar con aceite de oliva al ajo y tostar en el horno a 180 °C.
2. Colocar en un bol la carne de pollo, el tomate pelado y sin semillas, junto con el vino blanco, sal, pimienta y pimentón. Mixar hasta lograr una pasta gruesa.
3. Calentar una sartén antiadherente con 1 cucharada de manteca y cocinar la pasta revolviendo continuamente con cuchara de madera, a fuego alto, hasta que la carne de pollo se note cocida.
4. Untar las tostadas con esta pasta y espolvorear con pimentón por encima. Decorar con cebollitas de verdeo.