11 de febrero de 2024 - 09:32
Prepará el cuadril de esta manera y disfrutá de un plato delicioso
Receta de paquetitos de cuadril, una forma diferente de cocinar este corte de carne que tanto gusta.
Como hacer paquetitos de cuadril
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Receta realizada por
Myriam Vera
Ingredientes
- 600 gramos de bifes de cuadril bien finos
- 250 gramos de espinacas
- 150 gramos de locote rojo
- 150 gramos de locote verde
- 150 gramos de locote amarillo
- Sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Aplastar levemente los bifecitos, salpimentar y reservar.
- Cortar los locotes en tiras y blanquearlos.
- Blanquear las espinacas y distribuir las hojas sobre los bifes. Completar con locotes de colores, enrollar y atar con hilo.
- Colocarlos sobre una placa para bifes y marcarlos ligeramente.
- Acomodarlos en una placa y completar la cocción en el horno a fuego fuerte. Servir con hojas verdes.
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