Gastronomía

Prepará el cuadril de esta manera y disfrutá de un plato delicioso

Receta de paquetitos de cuadril, una forma diferente de cocinar este corte de carne que tanto gusta.

11 de febrero de 2024 - 09:32
Cuadril.
Cuadril.Shutterstock

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Como hacer paquetitos de cuadril

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Paquetitos de cuadril

  • Plato: Plato principal

Ingredientes

  • 600 gramos de bifes de cuadril bien finos
  • 250 gramos de espinacas
  • 150 gramos de locote rojo
  • 150 gramos de locote verde
  • 150 gramos de locote amarillo
  • Sal y pimienta

Elaboración paso a paso

  1. Aplastar levemente los bifecitos, salpimentar y reservar.
  2. Cortar los locotes en tiras y blanquearlos.
  3. Blanquear las espinacas y distribuir las hojas sobre los bifes. Completar con locotes de colores, enrollar y atar con hilo.
  4. Colocarlos sobre una placa para bifes y marcarlos ligeramente.
  5. Acomodarlos en una placa y completar la cocción en el horno a fuego fuerte. Servir con hojas verdes.

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