14 de julio de 2026


El menor nivel de faena en frigoríficos en el arranque del 2026 era un escenario esperado por el sector, debido al dinamismo de sacrificio de bovinos registrado el año pasado a causa de la sequía, indican desde el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).

La carne bovina paraguaya registró una caída en las exportaciones durante el primer trimestre del año, en un escenario donde Chile e Israel se mantuvieron como principales destinos y Canadá ingresó al top 5 de mercados compradores.

La baja en las exportaciones de carne durante febrero redujo los ingresos en US$ 100 millones, pero el tipo de cambio favorable y la importación de carne ayudan a estabilizar los precios en el mercado interno, según el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).

Ante la percepción de un aumento en el precio de la carne en Paraguay, referentes del sector cárnico y ganadero aclararon que el país está integrado a la cadena internacional de comercialización. Desde la Cámara Paraguaya de Carnes aseguran que no hay señales de subas inmediatas, aunque reconocen una tendencia internacional al incremento.