5 de junio de 2026

Aunque los embarques de carne bovina disminuyeron 28% en volumen hasta mayo, el precio promedio por tonelada aumentó 17% interanual y permitió sostener uno de los mayores niveles de ingresos de los últimos años, según datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).

La carne bovina paraguaya registró una caída en las exportaciones durante el primer trimestre del año, en un escenario donde Chile e Israel se mantuvieron como principales destinos y Canadá ingresó al top 5 de mercados compradores.

La baja en las exportaciones de carne durante febrero redujo los ingresos en US$ 100 millones, pero el tipo de cambio favorable y la importación de carne ayudan a estabilizar los precios en el mercado interno, según el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).

Ante la percepción de un aumento en el precio de la carne en Paraguay, referentes del sector cárnico y ganadero aclararon que el país está integrado a la cadena internacional de comercialización. Desde la Cámara Paraguaya de Carnes aseguran que no hay señales de subas inmediatas, aunque reconocen una tendencia internacional al incremento.

El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) informó que, tras una reunión con el Comité de Desarrollo Veterinario y Ganadero de la República de Uzbekistán, nuestro país obtuvo el visto bueno para exportar carne bovina y ovina al país asiático.

En la mañana de este jueves, el Ejecutivo anunció la habilitación de la carne vacuna, ovina y avícola para Emiratos Árabes. Por su parte, el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) asegura que no generará desabastecimiento para el mercado local.