cerveza

La cerveza, con un festival increíble de sabores y colores, es la bebida que conquistó al mundo. Pasó de ser una compañía en momentos de ocio a sumar arte en su elaboración hasta reflejar incluso la identidad cultural de cada país. La ciencia añade lo suyo: si es de buena calidad y es consumida con moderación, también aporta beneficios al cuerpo.

Cada vez es más creciente la tendencia de hacer un after office alrededor de una mesa en la que la estrella es la cerveza artesanal. Un recorrido por el circuito gastronómico asunceno nos da pistas de cuáles son las cervezas más populares elaboradas artesanalmente por maestros cerveceros que le ponen, alma, vida y corazón a este elixir que brinda una experiencia única.

Se dice que es mejor una espumosa bebida, como la cerveza, antes que un refresco azucarado. Es que este brebaje, que tiene como materia prima la cebada y otros cereales, es una de las más populares del mundo, después del agua, el té y el café. Conozcamos algo de cómo nació y llegó al Paraguay.

La historia inicia en el siglo XX, con el proyecto cervecero de los hermanos paraguayos Juan y Pedro Bossio, quienes decidieron instalar una fábrica en Asunción, bajo la denominación de Cervecería Nacional, en 1910, y lanzar su propia marca en 1912, la conocida Pilsen.

Hablamos con un experto de Bebidas del Paraguay, quien nos comentó sobre el panorama cervecero y lo que la cerveza Heineken tiene para ofrecer.