24 de junio de 2026




Lo que hoy se sirve con hielo, rodaja de limón y una ginebra premium empezó como un intento serio —y a menudo desesperado— por frenar una enfermedad que diezmaba tropas y poblaciones enteras: la malaria. El agua tónica, sinónimo de aperitivo, tiene raíces en un tratamiento amargo y en una cadena de innovaciones que va del boticario al bar.

El siglo XVIII es considerado por muchos historiadores como el siglo de las revoluciones. Ya sea en lo político, lo ideológico o tecnológico, este siglo trajo grandes cambios a la sociedad, afectando tanto a Europa, América y Paraguay. Hoy recorremos juntos algunos procesos importantes ocurridos en esta época.