El Ka’a he’ê (Stevia rebaudiana Bertoni) es una planta originaria del Paraguay que se ha difundido por todo el mundo no solo por su poder edulcorante, 300 veces más dulce que el azúcar de caña, sino también por su uso en la industria, el consumo humano y animal. Por años, los indígenas guaraníes la usaban, entre otras cosas, para endulzar sus comidas y como parte de su farmacia natural.