14 de enero de 2025
Ka’a he’ẽ
Video: instalarán fábrica para procesar stevia (Ka’a he’e) en Alto Paraná
El Presidente de la Cámara Paraguaya de la Estevia, Juan Barboza, confirmó que inversores alemanes están interesados en la construcción de una fábrica de cristal de estevia ( Stevia rebaudiana ) en la ciudad de Juan León Mallorquín, departamento de Alto Paraná. “El grupo pretende abrir tres unidades procesadoras de stevia orgánica, estando las otras dos ubicadas en los departamentos de Caaguazú y Villarrica”.
Precio bajo, principal enemigo del ka’a he’ê
El ka’a he’ê o Stevia rebaudiana, declarado como patrimonio genético del Paraguay, no pude convertirse aún en un rubro demasiado tentador para su producción, ya que los precios son considerados aun muy bajos.
Inicios comerciales del cultivo del Ka'a he'ê
Si bien, el cultivo del Ka'a he'ê fue descubierto por el sabio Santiago Moisés Bertoni y clasificado por el Dr. Ovidio Rebaudi, habrá que mencionar el importante aporte de quien fuera su pionero en el cultivo, el señor Ángel González Aranda. A continuación, un homenaje póstumo, por su contribución al fomento de la noble especie autóctona.
Ka’a he’ê con buenas proyecciones - Lic. Juan Barboza (*)
El Ka’a he’ê paraguayo está bien posicionado a nivel nacional e internacional y la preferencia sigue en aumento. La producción local está en pleno desarrollo y se nota el incremento en el área de cultivo, más aún con el arribo de nuevos inversores extranjeros.
Mejoran ka’a he’ê
El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) realiza asesoramiento técnico con aplicación del silicato de calcio para el aumento y crecimiento del ka’a he’ê. Así también logra aumentar la resistencia en plagas y enfermedades, favorece la penetración de la luz, disminuye la traspiración excesiva de las plantas y funciona como un insecticida natural, señala el informe.