productos orgánicos

CERRITO, Dpto. de Ñeembucú (Clide Noemí Martínez, corresponsal). Productores de esta comunidad expusieron el fruto de su trabajo en la plaza Niño Jesús Salvador. La feria agropecuaria, que se realizó el sábado pasado, permitió generar importantes ingresos para las familias del área rural y acercar a los vecinos productos orgánicos a precios muy favorables.

Tras la cosecha de productos orgánicos, tales como el cedrón Paraguay y kapi’i, o recolección de la cáscara de naranja agria, el siguiente paso para el productor es la comercialización de la materia prima. Luego, dicho producto atravesará por un procesamiento que permitirá su exportación a otros países, de acuerdo a requerimientos específicos determinados por los clientes.

Mañana, viernes, se realizará la feria "De la colonia a tu mesa", donde productores del interior del país venden sin intermediarios productos frescos. La edición de mañana recuerda a la mujer rural y la alimentación mundial.

La producción de sésamo y chía orgánicos ya es un hecho, por lo que el desafío actual para la agricultura ecológica en el Paraguay, es el arroz secano orgánico. La materia prima, de origen ecológico, posee muy buena aceptación en el mercado internacional, por lo que vale la pena producir. Los principales beneficiados, en el sistema orgánico, son los pequeños agricultores familiares.

El valor de las exportaciones de productos orgánicos en 2014 fue de US$ 115 millones, lo que demuestra que es un importante negocio generador de riquezas y que cuida el ambiente, según se resaltó ayer en el seminario realizado en ABC Color, con más de 220 personas, entre técnicos, productores, estudiantes y autoridades.