Esta noche se inicia el festival de la sandía

La producción de sandía es una ocupación de cientos de trabajadores rurales y pequeños agricultores en Trinidad.Archivo, ABC Color

ENCARNACIÓN (Juan Augusto Roa). Con un festival previsto para esta noche arranca la 26 edición del Festival Nacional de la Sandía, en la localidad de Paso Guembe, distrito de Santísima Trinidad. La parte central de la fiesta se vivirá el sábado por la mañana y concluirá el domingo por la noche, con una fiesta bailable.

Este es el primer año en que la fiesta tendrá tres días de duración y suma como un atractivo más un espectáculo de doma de potros, que se desarrollará el día domingo, con la presencia de la tropilla “El Relincho”, del departamento de Misiones.

El festival tiene por objetivos promover y difundir este rubro agrícola alternativo convertido en el producto “estrella” de esta pequeña comunidad rural ubicada a unos 12 kilómetros del centro urbano de Santísima Trinidad.

La fiesta ofrece espectáculos artísticos, baile y una interesante variedad de productos elaborados artesanalmente por los pobladores, entre ellos comidas, postres y licores que tienen como ingrediente a la sandía.

La creadora de la ya famosa milanesa de sandías, Rosa Romero, adelantó que durante el festival habrá una surtida oferta de productos elaborados con sandía, como suflés, licores, tartas y hasta helados.

La fiesta es organizada por el comité de productores de Paso Guembe, que aglutina a unos 180 socios, todos pequeños productores agrícolas, con apoyo de la Municipalidad de Santísima Trinidad. El presidente de la comisión organizadora es Gilnei Fin, productor de sandías y concejal municipal del distrito (ANR).

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