Esta firma tiene como rubro principal la elaboración de margarinas y grasas de uso panadero, confitero, chipero y galletitero desde hace más de una década, en sus plantas industriales de Asunción y Villeta.
En los últimos años, la empresa apostó al desarrollo de insumos de todo tipo, ofreciendo a sus clientes además de grasas y margarinas todo tipo de esencias, desmoldantes, emulsionantes e insumos en general para la industria, bajo la marca INPAL.
Altaja también sacó una línea de aceite comestible de uso doméstico, con la cual incursionó en el consumo masivo.
Días santos
En esta Semana Santa, prepara para la chipa la grasa vegetal hidrogenada Grasol Chipera, que es un producto desarrollado en conjunto con chiperías tradicionales de Cordillera.
“El producto fue creado para su aplicación en chipa, logrando una mejor integración a la masa, y por sobre todo mantiene la chipa blanda por dentro y crocante por fuera durante varios días”, refiere Juan Manuel Sánchez, jefe de ventas de Altaja. “Somos la primera industria en elaborar una materia grasa exclusivamente para la chipa”, afirma.
Los alimentos típicos que no faltan en la mesa
En estos días especiales tampoco falta la sopa paraguaya. “Nuestra margarina vegetal Margasol Premium es el producto ideal para la elaboración de sopa paraguaya, ya que además de ser un producto plástico y fácil de incorporar, otorga un aroma y sabor inconfundible”, detalla Sánchez.
“Altaja, como empresa nacional, está muy comprometida en desarrollar insumos adaptados a nuestras comidas típicas, valorando y respetando la cultura, y aportando desde nuestro lugar al crecimiento del arte culinario paraguayo”, indica respecto a los productos que fabrica esta empresa.
En estos días de cuarentena estricta a causa de la pandemia del coronavirus, la firma prepara un servicio especial. “En Semana Santa, nuestro trabajo será de entregas normales hasta el día miércoles, ya que como productores de alimentos tenemos un compromiso con la producción. Es nuestro deber llegar a todos los clientes, y así garantizar la provisión para todas las familias paraguayas”, alude el jefe de ventas.