06 de junio de 2022 a la - 10:00
Untá tus tostadas con esta deliciosa mermelada de mandarinas
Receta de mermelada de mandarinas para disfrutar en tus desayunos y meriendas. El sabor de las mermeladas de cítricos hechas en casa no tiene comparación.
Cómo hacer mermelada de mandarinas
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El componente mayoritario en las mandarinas es el agua y, respecto a otras frutas cítricas, aporta menos cantidad de azúcares y, por tanto, menos calorías.
Receta realizada por
Ana María Gómez Silgueira
Ingredientes
- ½ kilogramo de mandarinas
- 500 gramos de azúcar
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 750 centímetros cúbicos de agua
Elaboración paso a paso
- Lavar bien las mandarinas con cepillo.
- Exprimir las frutas; cortar en tiras finas la mitad de las cáscaras y colocar en una cacerola junto a 750 centímetros cúbicos de agua y las semillas atadas con una tela fina.
- Cocinar a fuego suave hasta que se reduzca a la mitad (45 minutos aproximadamente); presionar la bolsita de semillas por la cacerola y retirar. Incorporar el azúcar y el jugo de limón; revolver hasta disolver el azúcar.
- Seguir cocinando hasta que tome punto jalea (20 minutos aproximadamente). Enfriar y envasar en frascos esterilizados. Conservar en la heladera.
El componente mayoritario en las mandarinas es el agua y, respecto a otras frutas cítricas, aporta menos cantidad de azúcares y, por tanto, menos calorías.
Receta realizada por
Ana María Gómez Silgueira
Ingredientes
- ½ kilogramo de mandarinas
- 500 gramos de azúcar
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 750 centímetros cúbicos de agua
Elaboración paso a paso
- Lavar bien las mandarinas con cepillo.
- Exprimir las frutas; cortar en tiras finas la mitad de las cáscaras y colocar en una cacerola junto a 750 centímetros cúbicos de agua y las semillas atadas con una tela fina.
- Cocinar a fuego suave hasta que se reduzca a la mitad (45 minutos aproximadamente); presionar la bolsita de semillas por la cacerola y retirar. Incorporar el azúcar y el jugo de limón; revolver hasta disolver el azúcar.
- Seguir cocinando hasta que tome punto jalea (20 minutos aproximadamente). Enfriar y envasar en frascos esterilizados. Conservar en la heladera.