04 de noviembre de 2024 a la - 09:00

Empezá la semana con una ensalada tropical

Ensalada tropical.shutterstock

Receta de ensalada tropical de pollo, una opción liviana para comenzar el menú semanal.

Por Alba Acosta

Cómo hacer una ensalada tropical

Lea más: Empezá la semana con una ensalada liviana de atún y aguacate

Receta realizada por

Myriam Vera

Ensalada tropical

Plato: Entrada
Para: Para 4 porciones

Ingredientes

1 mazo de rúcula
200 gramos de piña
2 zanahorias chicas
1 manzana roja o verde
200 gramos de pechuga de pollo cocida

Elaboración paso a paso

Blanquear las zanahorias y cortarlas en tiritas.
Cortar la manzana en cubitos y la piña y el pollo en tiritas.
Mezclar todo y servir con una emulsión de aceite, vinagre, mostaza, jugo de limón, sal y pimienta.

Lea más: Ensaladas primaverales: las recetas más frescas y sabrosas

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