Artículos por Etiquetas “vinos”

  • 17-02-2018

    El problema mendocino

    En la provincia argentina de Mendoza se concentra casi el 80 % de la producción vitivinícola de aquel país. Sin embargo, varias crisis económicas y, sobre todo, el problema de la falta de agua, en una zona mayormente desértica, encarecen la producción de uva y, en consecuencia, los vinos que se exportan a nuestro país son más caros.

  • 10-02-2018

    Burbujas de amor

    Se acerca una vez más el día en que las botellas de espumantes se descorchan sin cesar, aquí en el Paraguay como en el mundo entero. El volumen de esta bebida llena de burbujas anima el espíritu, despierta el sentimiento del amor más fuerte que en otros días y, sobre todo, dan más ganas de disfrutarla en buena compañía.

  • 03-02-2018

    Maridaje con vinos frescos

    En este periodo estival, con el calor, se vuelve mucho más agradable degustar, compartir y disfrutar de vinos a temperatura fresca a muy fresca. Las opciones en este caso son vinos blancos, rosados y espumantes (entre 6 y 8 °C). Los vinos tintos ya no entran comúnmente en esta categoría, ya que suelen beberse por encima de los 14 °C, para poder apreciar realmente todo el sabor y aroma que nos pueden brindar.

  • 27-01-2018

    Una buena cosecha

    Mendoza es probablemente la capital de la viticultura en Sudamérica y de seguro lo es de Argentina. En este periodo del año, muchos viticultores y enólogos ya hacen su previsión en lo que respecta a los resultados de la vendimia 2018. He estado conversando con algunos de ellos y aquí están sus opiniones.

  • 20-01-2018

    ¡Larga vida al roble!

    Todos los años, más de una vez hablamos de las barricas de roble y su función en el mundo de los vinos, la cual nunca está de más recordar. Pero después del vino, también tienen muchos usos. Hoy les cuento un poco acerca de este tema.

  • 13-01-2018

    Buen clima para beber vino

    Por increíble que parezca, estos primeros días del 2018 no fueron tan terribles en cuanto al calor como esperábamos. Casi todas las noches da gusto estar afuera, disfrutar de la brisa y, al mismo tiempo, descorchar un vino para compartirlo con amigos. De mi parte fue siempre en Asunción, para ser específico, en el restaurante Le Sommelier, en el que trabajo todas las noches. Otros amigos han subido fotos desde San Bernardino, Encarnación o Uruguay.

  • 23-12-2017

    Vísperas de Navidad

    Creo que hoy, sábado 23, es uno de los últimos días antes del comienzo de las fiestas decembrinas, para poder comprar vinos y disfrutar de los mismos con la familia y los amigos.

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