Cómo hacer una tarta de zucchini
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Tarta de zucchini
Ingredientes
- 1 cebolla (blanca o roja)
- 1 buen zucchini (o 2 pequeños)
- 1 mazo de perejil
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Para la liga:
- 3 huevos
- 150 mililitros de crema de leche
- 3 cucharadas de queso rallado
Sal y pimienta
Tarta de zucchini
Ingredientes
- 1 cebolla (blanca o roja)
- 1 buen zucchini (o 2 pequeños)
- 1 mazo de perejil
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Para la liga:
- 3 huevos
- 150 mililitros de crema de leche
- 3 cucharadas de queso rallado
Sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Cocinar la cebolla igual que en la receta de la tarta de cebollas. Agregar el zucchini cortado en láminas finitas y seguir cocinando a fuego bajo por 5 minutos, hasta que el zucchini pierda la textura de crudo.
- Cubrir con esta preparación la masa de tarta, agregarle la liga y cocinar en el horno a fuego medio por 20 minutos, hasta que esté bien dorada. Para la liga batir los huevos con la crema de leche, incorporar el queso rallado y salpimentar.
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