22 de enero de 2026 - 11:30
Probá esta polenta con salteado de verduras, un almuerzo bajas calorías
Receta de polenta con salteado de verduras, un almuerzo ideal si estás cuidando la silueta.
Cómo hacer una polenta con salteado de verduras
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Receta realizada por
Ana María Gómez Silgueira
Ingredientes
- 1 taza de agua
- ¾ taza de harina de maíz cernida
- 1 cucharadita de aceite neutro
- Sal a gusto
Salteado
- 1 cebolla chica
- 1 tomate perita sin semillas
- ½ diente de ajo
- 1 cebollita de verdeo
- 1 cucharadita de perejil picado
- Sal y pimienta
- 1 cucharada de aceite de oliva
Receta realizada por
Ana María Gómez Silgueira
Ingredientes
- 1 taza de agua
- ¾ taza de harina de maíz cernida
- 1 cucharadita de aceite neutro
- Sal a gusto
Salteado
- 1 cebolla chica
- 1 tomate perita sin semillas
- ½ diente de ajo
- 1 cebollita de verdeo
- 1 cucharadita de perejil picado
- Sal y pimienta
- 1 cucharada de aceite de oliva
Elaboración paso a paso
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Mezclar los ingredientes en una cacerolita y llevar a fuego medio revolviendo constantemente hasta que se espese. Dejar cocinar 2 minutos más y retirar.
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Esparcir en un plato y dejar enfriar. Una vez fría, cortar en rectángulos.
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Calentar el aceite junto con el ajo. Agregar la cebolla y un poquito de sal. Remover. Agregar el tomate y dejar cocinar unos minutos.
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Retirar del fuego y agregar la cebollita de verdeo y el perejil picado. Servir sobre la polenta. Una porción= 35 gramos de polenta con salteado.
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