25 de octubre de 2025 - 06:00
En el Día Mundial de las Pastas hacé Fetuccine a la crema de funghi
Cada 25 de octubre se celebra el Día Mundial de las Pastas, y para aprovecharlo, te mostramos esta receta de fetuccine a la crema de hongos, una opción muy sabrosa para disfrutar en familia.
Cómo hacer fetuccine a la crema de funghi
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Receta realizada por
José Daniel Romano
Ingredientes
- 100 gramos de fetuccine amarillo
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 20 centímetros cúbicos de vino blanco
- 200 gramos de crema de leche
- 30 gramos de queso parmesano
- 150 gramos de portobellos
Elaboración paso a paso
- Poner a hervir el agua con sal y cocinar los fetuccine frescos por 4 minutos.
- Saltear en el aceite los hongos fileteados con la cebolla y el ajo picados. Añadir el vino blanco y dejar evaporar.
- Incorporar la crema y el queso parmesano.
- Escurrir la pasta y servir con la salsa.
Receta realizada por
José Daniel Romano
Ingredientes
- 100 gramos de fetuccine amarillo
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 20 centímetros cúbicos de vino blanco
- 200 gramos de crema de leche
- 30 gramos de queso parmesano
- 150 gramos de portobellos
Elaboración paso a paso
- Poner a hervir el agua con sal y cocinar los fetuccine frescos por 4 minutos.
- Saltear en el aceite los hongos fileteados con la cebolla y el ajo picados. Añadir el vino blanco y dejar evaporar.
- Incorporar la crema y el queso parmesano.
- Escurrir la pasta y servir con la salsa.