01 de diciembre de 2024 - 06:00
Muy fácil: receta de colita cuadril al vino tinto para cenar en Nochebuena
Receta fácil para hacer colita cuadril al vino tinto con pocos ingredientes. Acompañá con arroz y ensaladas variadas.
Cómo hacer colita cuadril al vino tinto
Lea más: Destacá tu mesa con esta original entrada navideña: corona de paté de atún
Receta realizada por
María Löffler
Ingredientes
- 1 colita de cuadril de 1 kilogramo
- 100 gramos de panceta
- Aceite de oliva
- Granos de pimienta (negra, blanca, roja)
- Hilo para bridar
Elaboración paso a paso
- Atar la colita de cuadril con la panceta alrededor.
- Dorar en una sartén de todos lados, en el aceite de oliva.
- Colocar en una asadera y cubrir con el vino tinto. Agregar los granos de pimienta y sal, a gusto.
- Hornear a 180 ºC por 1 hora aproximadamente.
- Colocar los jugos de cocción en una sartén, agregar el almidón y llevar a fuego suave para hacer un glaseado. Bañar la carne con esta salsa.
- Filetear a la hora de servir para que no se seque la carne.
Receta realizada por
María Löffler
Ingredientes
- 1 colita de cuadril de 1 kilogramo
- 100 gramos de panceta
- Aceite de oliva
- Granos de pimienta (negra, blanca, roja)
- Hilo para bridar
Elaboración paso a paso
- Atar la colita de cuadril con la panceta alrededor.
- Dorar en una sartén de todos lados, en el aceite de oliva.
- Colocar en una asadera y cubrir con el vino tinto. Agregar los granos de pimienta y sal, a gusto.
- Hornear a 180 ºC por 1 hora aproximadamente.
- Colocar los jugos de cocción en una sartén, agregar el almidón y llevar a fuego suave para hacer un glaseado. Bañar la carne con esta salsa.
- Filetear a la hora de servir para que no se seque la carne.
Lea más: Para lucirte en la cena de Año Nuevo: roll de ave con relleno
Lo
más leído
del día
Aviso meteorológico: lluvias y tormentas eléctricas afectan el Sur
Ver másAlerta por tormentas para tres departamentos
Ver másAllanan conocido comercio de Asunción por supuesto tráfico de armas
Ver másMeteorología: semana arranca con lluvias y tormentas en gran parte de Paraguay
Ver másContraloría: Eddie Jara transfirió dinero de Petropar a su cuenta y sus gastos no cuadran
Ver más