01 de agosto de 2026 a la - 13:00
Dip de remolacha: la opción saludable para untar que necesitás probar hoy
La remolacha, rica en antioxidantes y nutrientes, transforma tus platos con su vibrante color natural. Aprendé a preparar un dip delicioso para acompañar panes o crudités.
Cómo hacer un dip de remolacha
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Ingredientes
- 200 gramos de remolacha cocida
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharada de vinagre de Módena o de Jerez
- 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 100 gramos de nueces o maníes tostados
Elaboración paso a paso
- Pelar las nueces o maníes y colocarlos en el recipiente del míxer.
- Añadir la remolacha cocida troceada.
- Pelar los dientes de ajo (varía la cantidad según el tamaño y el gusto) e incorporarlos también.
- Salpimentar a gusto, añadir el vinagre y el aceite de oliva virgen extra.
- Triturar o mixar hasta obtener un puré homogéneo. Se puede triturar muy fino o dejarlo más grueso y rústico, encontrando trocitos de nueces en la degustación.
- Probar y rectificar, si fuera necesario, la sal, vinagre o aceite. Servir decorada con nueces o maníes enteros.
Ingredientes
- 200 gramos de remolacha cocida
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharada de vinagre de Módena o de Jerez
- 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 100 gramos de nueces o maníes tostados
Elaboración paso a paso
- Pelar las nueces o maníes y colocarlos en el recipiente del míxer.
- Añadir la remolacha cocida troceada.
- Pelar los dientes de ajo (varía la cantidad según el tamaño y el gusto) e incorporarlos también.
- Salpimentar a gusto, añadir el vinagre y el aceite de oliva virgen extra.
- Triturar o mixar hasta obtener un puré homogéneo. Se puede triturar muy fino o dejarlo más grueso y rústico, encontrando trocitos de nueces en la degustación.
- Probar y rectificar, si fuera necesario, la sal, vinagre o aceite. Servir decorada con nueces o maníes enteros.