Paraguay alcanzó un entendimiento con la Unión Europea sobre la cuota Hilton, tras dos décadas de negociaciones. El acuerdo redefine criterios de selección y amplía las oportunidades para la exportación de carne de alta calidad al exigente mercado europeo.

Bajan faena y exportación de carne: esto dicen desde el Senacsa

Las Asociaciones Rurales del Mercosur calificaron de tendencioso el tweet de las NN.UU. que afirma que la producción de ganado bovino incide en la emisión de gases de efecto invernadero sin fundamento científico.

Rabia bovina: de qué se trata la enfermedad y cómo actuar frente a un caso sospechoso

¿Cómo se financia la recuperación del hato? Instituciones activan un esquema inédito

El sector pide rentabilidad para la retención de vientres para aumentar el stock bovino (Foto: Asociación de Criadores de Brangus del Paraguay)

Impulso clave al campo: US$ 6 millones para retención de vientres

Carne bovina. Un inspector del Senacsa controla en un frigorífico de exportación.

Tipo de cambio del dólar reduce precio de la carne, pero golpea exportaciones

Paraguay crecería el 4,2% en 2026 y la exportación de carne es una de las claves de su economía.

Cae exportación de carne vacuna: cómo influirá en el mercado local

El titular del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal, José Carlos Martín, explicó que la baja producción es estacional. Además, señaló que la depreciación del dólar vuelve al mercado local más competitivo pese a los precios actuales.

Influenza aviar: Senacsa y avicultores en alerta roja ante nuevo foco en Argentina

A ocho días de la alerta máxima por Influenza Aviar Altamente Patógena (IAAP), el Senacsa y el sector avícola de nuestro país mantienen la vigilancia ante la detección de un nuevo foco en Argentina, especialmente en zonas productivas, mientras refuerzan las medidas de prevención y control.

Carne bovina y ovina de Paraguay llegará al mercado de Uzbekistán

El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) informó que, tras una reunión con el Comité de Desarrollo Veterinario y Ganadero de la República de Uzbekistán, nuestro país obtuvo el visto bueno para exportar carne bovina y ovina al país asiático.

Fotografía de archivo de gallinas en una sala comedero en granja en Palas de Rei, Lugo, España.

Senacsa: “alerta máxima” en Paraguay ante casos de gripe aviar en Argentina

El Senacsa emitió una alerta sanitaria por casos de Influenza Aviar Altamente Patógena (IAAP) en aves de corral en la región. La institución instó a la ciudadanía y productores a no manipular aves con signos de enfermedad o muertas, además de notificar de inmediato cualquier sospecha de contagio.

Faena en frigoríficos y mataderos - cabezas

Faena bovina registra una caída del 35,4% interanual en enero de 2026

La faena total de bovinos en Paraguay mostró un comportamiento cíclico, con picos marcados en determinados meses y una desaceleración evidente en el arranque de 2026. De acuerdo con los datos oficiales del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA) y los reportes de Faxcarne, entre enero de 2022 y enero de 2026 la industria frigorífica atravesó fases de expansión, ajustes estacionales y correcciones vinculadas tanto a la disponibilidad de ganado como a la dinámica de los mercados externos.