22 de agosto de 2024 a la - 12:20

Rica sopa de verduras para almorzar algo liviano y calentito

Sopa de verduras.Shutterstock

Receta fácil de sopa de verduras, una entrada que no puede faltar en tu menú semanal.

Cómo hacer una sopa de verduras

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Receta realizada por

Myriam Vera

Sopa de verduras

Plato: Entrada

Ingredientes

300 gramos de zapallo
2 zanahorias
1 cebolla
2 tallos de apio
1 zucchini pequeño
Sal sin sodio

Elaboración paso a paso

Hervir todos los vegetales por 10 a 15 minutos hasta que queden cocidos, y crujientes.
Luego, licuarlos con el mismo líquido de cocción y condimentar a gusto.
Servir con trozos de queso fresco descremado y croutones.

Lea más: Seguí esta receta y tendrás la mejor sopa de pescado en tu plato

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