12 de agosto de 2025 a la - 06:00
Sorprendente pan nube: receta fácil y esponjosa sin harina ni levadura
Descubrí cómo preparar pan nube, una opción esponjosa, baja en carbohidratos y sin harina ni levadura, ideal para quienes buscan alternativas ligeras y prácticas.
Cómo hacer el pan nube
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Ingredientes
- 3 huevos
- 3 cucharadas de queso crema, yogur natural o ricota
- 1 pizca de polvo de hornear
- 1 pizca de sal o azúcar (según uso dulce o salado)
Elaboración paso a paso
- Separar claras de yemas.
- Batir claras a punto nieve.
- Agregar polvo de hornear y mezclar suavemente.
- Integrar queso crema (o alternativa) con yemas y mezclar hasta homogeneizar.
- Incorporar claras batidas a la mezcla de yemas en dos o tres veces, con movimientos envolventes.
- Colocar porciones sobre placa enmantecada o con papel manteca y dar forma circular.
- Hornear a temperatura baja-media hasta dorar y que estén firmes al tacto.
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