25 de agosto de 2025 a la - 06:00

Desayuno nutritivo: Aguacate relleno de jamón y huevo al horno

Aguacate relleno.Shutterstock

El aguacate, fuente de salud y versatilidad, transforma el desayuno en una experiencia nutritiva. Descubrí cómo combinarlo con jamón, queso y huevo, creando un plato delicioso que deleitará tu paladar desde primera hora de la mañana.

Por ABC Color

Cómo hacer un desayuno con aguacate

Lea más: Día del Aguacate: beneficios y formas de disfrutar este superalimento

Receta realizada por

Ana María Gómez Silgueira

Desayuno de aguacate

Ingredientes

1 aguacate grande
2 fetas de jamón
50 gramos de queso fresco
2 huevos
2 cucharadas de queso rallado
Sal y pimienta

Elaboración paso a paso

Abrir el aguacate al medio a lo largo, retirar la semilla y las partes negras si las tuviera. Salpimentar.
Picar el jamón y el queso fresco y rellenar cada mitad del aguacate. Añadir un huevo entero, crudo, en el centro. Salpimentar y agregar el queso rallado.
Llevar al horno precalentado a 180 °C durante 12 minutos, hasta que la yema esté cocinada pero un poco blanda.
Servir tibio.

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