La receta más simple para hacer un chapati delicioso y esponjoso

Elaboración paso a paso

1. Mezclar la harina de trigo integral y la sal en un bol.
2. Añadir el aceite vegetal y frotar con los dedos hasta integrar.
3. Agregar el agua tibia poco a poco y amasar hasta formar una masa suave.
4. Reposar la masa 15 minutos cubierta con un paño.
5. Dividir la masa en 8 unidades iguales.
6. Estirar cada porción con un rodillo hasta formar un disco fino, espolvoreando harina extra si se pega.
7. Calentar una sartén a fuego medio-alto.
8. Cocinar cada disco 30 a 45 segundos por lado hasta que aparezcan manchas doradas.
9. Presionar suavemente con una espátula para favorecer que se infle y cocinar 10 a 20 segundos adicionales si hace falta.
10. Servir caliente.