8 de julio de 2026

El embajador de Paraguay concurrente en Egipto, José Agüero Ávila, informó que auditores de dicho país africano vendrán próximamente a Paraguay para renovar la habilitación a frigoríficos para la exportación de carne bovina a éste mercado.

El titular del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal explicó los motivos detrás de la disminución de la faena y las exportaciones de carne bovina paraguaya que se registró en el primer trimestre de este año. Además, habló de cómo se encuentra el mercado local de la carne.

Ante el aumento global del precio de la carne, el presidente del Senacsa, José Carlos Martin, afirmó que la proteína bovina se está volviendo un “artículo de lujo” y destacó que Paraguay recurre a importaciones para ampliar la oferta y contener los precios, además de avanzar en un acuerdo con Bolivia para la exportación e importación de productos cárnicos.

El sector supermercadismo mantiene un crecimiento sostenido, con ventas que aumentaron hasta septiembre. Desde la Capasu indican que la inflación se mantiene moderada, aunque la suba del precio de la carne bovina “genera la percepción de un encarecimiento generalizado”.

El reciente reporte del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) muestra que las exportaciones de carne han registrado una tendencia sostenida al alza, con un crecimiento notable, tanto en volumen como en facturación.

La cantidad total de ganado bovino faenado en mayo registró un incremento mensual de casi 30% y sostuvo el buen ritmo de los últimos meses, según el reporte del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (Senacsa). El desempeño de la faena acompañó el crecimiento de las exportaciones al cierre del quinto mes del año.