“Esto se convierte en un pasaporte para la carne paraguaya. Cortes como las costillas no se exportan. No existe ningún peligro de desabastecimiento ni que la carne se encarezca por la exportación de carne al exterior”, Mario Balmelli, presidente de la Comisión de Carne de la Asociación Rural del Paraguay (ARP).
La exportación de cortes de carne bovina durante el primer semestre de este año fue de 154.623 toneladas, por valor de US$ 745 millones, cifras que representan una caída del 15% en divisas generadas y una reducción del 6% en volumen enviado en el mismo lapso del 2022, según el informe mensual del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
Tras la habilitación que otorgó Taiwán a la Unión de Productores de Itapúa SA al final del 2022, para el envío de carne de cerdo a su mercado y la concreción del primer cargamento en enero de este año, dicha nación ya es el primer comprador de nuestro país de dicho producto, lo que fue celebrado por los productores e industriales, en un acto en nuestra capital.
Este año, la exportación de cortes de carne bovina hasta abril fue de 95.486 toneladas, por valor de US$ 445 millones, cifra que representa una caída del 12,5% en divisas generadas a pesar de un volumen enviado casi similar al mismo lapso del 2022, según el informe mensual de Senacsa
Al tiempo que se espera con anhelo la habilitación del mercado de Estados Unidos de Norteamérica para la exportación de la carne bovina paraguaya, que concretaría en pocos meses, el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) sigue gestionando la apertura de otros destinos para nuestra proteína roja, como México, por ejemplo, aprovechando una reunión internacional referente a la gripe aviar en ese país.
La apertura del mercado norteamericano es sin lugar a dudas muy importante para el Paraguay, porque constituirá una “visa” para acceder a otros mercados, pero los productores locales es también anhelan llegar al Asia y con eso exportar volúmenes mucho más importantes que los actuales, señaló el Dr. Mario Balmelli, presidente de la Comisión de Carne de la Asociación Rural del Paraguay (ARP).