Postre rápido en vaso: parfait tropical de yogur, granola y mburucuyá

Cómo hacer un parfait tropical

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Colocar la pulpa de mburucuyá en una cacerola junto con el azúcar y un poco de agua. Llevar a hervor suave y cocinar hasta que espese ligeramente. Retirar del fuego y dejar enfriar. Puede colarse para eliminar las semillas o usarse tal cual para una textura más rústica. Conservar en la heladera hasta el momento de usar.
Utilizar granola ya horneada y completamente fría para asegurar un buen crujiente. Si se prepara con anticipación, guardarla en un recipiente hermético.
En vasos de vidrio transparentes, copas o frascos individuales, colocar una base de yogur. Agregar una capa de granola y luego una de coulis de mburucuyá. Repetir el armado con yogur y finalizar con más coulis en la superficie, creando un efecto marmolado.
Evitar colocar la granola directamente en el fondo o en contacto prolongado con el coulis para que no se humedezca. Si el parfait se arma con anticipación, incorporar la granola justo antes de servir.

Colocar la pulpa de mburucuyá en una cacerola junto con el azúcar y un poco de agua. Llevar a hervor suave y cocinar hasta que espese ligeramente. Retirar del fuego y dejar enfriar. Puede colarse para eliminar las semillas o usarse tal cual para una textura más rústica. Conservar en la heladera hasta el momento de usar.
Utilizar granola ya horneada y completamente fría para asegurar un buen crujiente. Si se prepara con anticipación, guardarla en un recipiente hermético.
En vasos de vidrio transparentes, copas o frascos individuales, colocar una base de yogur. Agregar una capa de granola y luego una de coulis de mburucuyá. Repetir el armado con yogur y finalizar con más coulis en la superficie, creando un efecto marmolado.
Evitar colocar la granola directamente en el fondo o en contacto prolongado con el coulis para que no se humedezca. Si el parfait se arma con anticipación, incorporar la granola justo antes de servir.