Bife a la plancha: el paso a paso para que te quede perfecto

Cómo hacer bife a la plancha

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Retirar los bifes de la heladera 30 minutos antes de cocinar.
Secar los bifes con papel de cocina por ambos lados.
Salar y pimentar los bifes justo antes de llevarlos a la plancha.
Calentar una plancha o sartén pesada a fuego fuerte durante 3 a 5 minutos.
Agregar el aceite y esparcirlo para cubrir la superficie.
Sellar los bifes 2 a 3 minutos sin moverlos.
Dar vuelta los bifes y cocinar 2 a 3 minutos del otro lado.
Añadir la manteca, el ajo aplastado y el romero y rociar los bifes con la grasa caliente 30 a 60 segundos.
Retirar los bifes y dejar reposar 5 minutos antes de cortar.

Retirar los bifes de la heladera 30 minutos antes de cocinar.
Secar los bifes con papel de cocina por ambos lados.
Salar y pimentar los bifes justo antes de llevarlos a la plancha.
Calentar una plancha o sartén pesada a fuego fuerte durante 3 a 5 minutos.
Agregar el aceite y esparcirlo para cubrir la superficie.
Sellar los bifes 2 a 3 minutos sin moverlos.
Dar vuelta los bifes y cocinar 2 a 3 minutos del otro lado.
Añadir la manteca, el ajo aplastado y el romero y rociar los bifes con la grasa caliente 30 a 60 segundos.
Retirar los bifes y dejar reposar 5 minutos antes de cortar.