Semifrío de naranja

Ingredientes
Para 8 minimoldes

120 cc de crema de leche fresca
1 yema
1 sobrecito de gelatina sin sabor
200 cc de jugo de naranja
1 clara batida a nieve
10 g de edulcorante (o 50 g de azúcar)


1 Disolver la gelatina en la mitad del jugo de naranja tibio para que se active la gelatina.

2 Batir la crema de leche junto con el edulcorante o el azúcar hasta el punto de crema chantillí.

3 Batir la clara a nieve.

4 Agregar a la crema chantillí el jugo e naranja restante, las claras batidas a nieve y la gelatina. Hacer una mezcla homogénea con movimientos envolventes.

5 Enmantecar los moldecitos, cargar y llevar a la heladera por dos horas antes de servir.