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Treinta mil guaraníes. Ese es el monto que pagan por cada chipa en la Dirección de Encuestas Estadísticas y Censos (DGEEC) según documentos que figuran en la Dirección Nacional de Contrataciones Públicas. Evidentemente, no detallan qué tamaño tiene la porción de uno de los alimentos más tradicionales del Paraguay, pero por G. 30.000 la unidad cabe suponer que se trata de una chipa gigante.
Pero allí no se acaba el festín. Luego de un llamado hecho en julio de 2015, la DGEEC también aceptó comprar una bandeja de chipa guasu a G. 162.500 y una de sopa paraguaya a G. 150.000. La medida en este caso sí se puede conocer, es de 40 centímetros de largo por 30 de ancho.
La DGEEC compra los bocaditos en bandejas de 100 unidades a G. 300.000. Un buffet compuesto por menú, guarnición y postre lo compra a G. 85.000 por persona. Esa comida, según los documentos, debe estar compuesta por pollo al horno, milanesa de carne o pollo, asado a la olla, peceto al vitel toné, canelones de choclo, ensalada rusa, de arroz o mixta. El litro de jugo natural le cuesta a este organismo G. 40.000.
El contrato por la provisión de alimentos fue firmado en setiembre de 2015 por la directora de la DGEEC, Elizabeth Barrios y Cecilia Cartes Wagner, representante de la empresa que ganó la licitación con su firma llamada Waben S.A. El monto total de contrato es de G. 114.480.000 distribuido en dos años: 2015 y 2016. El año pasado el desembolso por la comida fue de G. 64.480.000 y en 2016 debe ser de G. 50.000.000.
Llama la atención que el promedio de precios se hizo solo en base a 13 de los 32 ítems del llamado. Dos empresas concursaron. Una de ellas fue Waben y la otra se llama Las Rosas S.A. En ese promedio de precios (donde solo figuraban los productos más baratos), Waben ofreció esos 13 productos por G. 4.472.400 y Las Rosas por G. 4.763.000. La diferencia a favor de Waben fue de G. 290.600, pero sin tener en cuenta, en ambos casos, todos los productos del pliego de bases y condiciones.
ABC Color intentó comunicarse con la directora de la DGEEC, Elizabeth Barrios, para conocer su versión al respecto. En principio atendió su teléfono y comentó que estaba en un curso de capacitación y pidió que se la llame en una hora. Volvimos a llamar a su teléfono tras ese lapso y ya no atendió el móvil.