Rosa O’Hara de Benegas nació el 30 de agosto del año 1939. Desde su juventud se dedicó de manera especial a la gastronomía y la panadería. En 1970 fundó la “Primera Escuela de Panadería, Confitería y Cocina” en Paraguay, junto con su esposo Reinaldo Benegas, con el fin de capacitar a los amantes de la cocina.

Así también, fue pionera en el mercado nacional con la apertura del “O'Hara”, un restaurante-escuela considerado único en nuestro país. Igualmente, cabe mencionar que fue la primera profesional en el ámbito de la gastronomía que recurrió a su propia huerta orgánica.