El encuentro artístico y gastronómico es organizado por la Comuna local y la Comisión especial del batiburrillo como parte del festejo por el aniversario de creación del Municipio de San Juan Bautista de las Misiones. En el festival actúan artistas locales, nacionales e internacionales.
Durante la fiesta pobladores y turistas podran saborear comidas típicas como el batiburrillo, chorizo, chastaca y otras delicias.
El siriki es un aperitivo preparado de caña blanca, limón sutil, cubitos de hielo y soda; el batiburrillo es un guiso de las menudencias del vacuno o de la oveja.
Mañana sábado desde las 20:00 se llevará a cabo la noche central del festival y el concurso por el más sabroso batiburillo,mejor chorizo y siriki. La entrada es gratuita y se anuncia la presencia de renombrados artistas nacionales e internacionales. Participarán unos 80 concursantes.