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María Gloria Evangelista viuda de Scura (propietaria) y Marc Gaston Henri Boydens (gerente) fueron acusados por procesamiento ilícito de desechos, exposición a personas a lugares de trabajo peligrosos y comercialización de alimentos nocivos. Los mismos fueron absueltos en un juicio anterior desarrollado en agosto del 2018, por el Tribunal de Sentencia compuesto por Juan Carlos Zárate, Cynthia Lovera y Héctor Capurro.
Sin embargo el Ministerio Público, presentó una apelación a esta decisión y el Tribunal anuló el juicio anterior, ordenando la conformación de un nuevo Tribunal de Sentencia, que quedó integrado por el juez Elio Rubén Ovelar como titular, además de Daniel Ferro y María Luz Martínez.
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El fiscal Yoan Paul López que interviene en la causa argumentó en su apelación que las evidencias presentadas en el juicio prueban la responsabilidad de los acusados.
El caso del conocido local gastronómico se inició en julio de 2016 cuando los mismos empleados del local denunciaron que el sitio fue invadido por ratas. Los trabajadores filmaron varios videos donde se ve a las alimañas recorriendo la cocina y eso sirvió para que la Municipalidad de Asunción clausurara el local.
En el primer juicio el Ministerio Público había solicitado una pena privativa de libertad de 2 años y 8 meses para los acusados.