En el distrito existen unas 8.500 hectáreas de yerba mate, y cada año esta cantidad va en aumento. Al respecto, Rodolfo Duarte, productor de la zona de San Francisco, dijo que “el clima es óptimo para el crecimiento de la yerba, pero así también requiere mucho más cuidado para la limpieza porque a la par crecen las malezas”.
El labriego manifestó que si bien la cosecha es buena, cada año esperan que el precio tenga un aumento. El año pasado llegaron a vender a G. 1.850 por cada kilo de la hoja.
Juan Brizuela, otro yerbatero, dijo: “Estaremos cortando muchas plantas nuevas, que en unos 5 años llegarán a dar su plenitud de hojas. Así también cada año vamos replantando las parcelas viejas porque existen varias plantas que llegaron a su límite y se están secando”.
Por otra parte, ambos labriegos apuntaron que van mejorando el tratamiento que dan a sus plantaciones gracias a las capacitaciones y charlas que reciben.
La producción de la parcela depende de los cuidados que se le dan y puede llegar a 15.000 kilos por hectárea, pero el promedio que se maneja es de 10.000 kilos/hectárea. La zafra está muy próxima a comenzar, en la última semana de este mes o inicio del próximo se estaría dando inicio a la cosecha dentro del distrito.