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“Celebramos que la bandera paraguaya estará puesta en Mistura 2016, una feria en la que Paraguay participa con diversas actividades desde hace dos años”, sostuvo la ministra de Turismo, Marcela Bacigalupo, durante el acto de despedida que se llevó a cabo este lunes en el Turista Róga de Asunción.
Bacigalupo agregó que este tipo de alianzas propician la generación del circuito gastronómico tan anhelado por el Paraguay y, además, posibilitan la creación de paquetes turísticos para traer a chef y profesionales de la cocina peruana al país.
Por su parte, la embajadora de Perú en Paraguay, Maria Cecilia Rozas, elogió la gastronomía local afirmando que, “Paraguay tiene una gran culinaria que debe mostrar al mundo”. Asimismo, expresó su deseo de generar una alianza para trabajar en torno a la Ruta del Pisco, tradicional bebida peruana, con la Ruta de la Caña Paraguaya.
La comitiva está integrada por alumnos, cocineros, chefs y aficionados de la gastronomía, que en total suman 30 personas. Los mismos recibieron la invitación por parte del presidente de la Asociación Peruana de Gastronomía (APEGA), Bernardo Roca Rey.
Roca Rey realizó formalmente la invitación en Asunción el pasado jueves 7 de Julio, dentro del marco del Congreso “Que Viva la Cocina”, en la que participó como invitado especial de O’Hara Escuela Integral Gastronómica.
O’Hara E.I.G. y la Agencia de Viajes Amitour desarrollaron, en conjunto con los anfitriones, un paquete único con actividades exclusivas para la delegación. El paquete cuenta con el apoyo de las Embajadas de Paraguay en Lima y la Embajada de Perú en Paraguay.
El paquete incluye la visita y el recorrido por escuelas, universidades gastronómicas de Lima y los mejores restaurantes de Lima, la participación a clases demo de cocina peruana, como así también el tour guiado por la feria Mistura 2016.
Mistura es a feria gastronómica más importante de América Latina, es organizada desde el 2008 por Apega y convoca en cada edición a cerca de 400.000 visitantes, entre nacionales y extranjero, informó la Senatur.
Cabe mencionar que, la Senatur busca desarrollar el turismo gastronómico local nutriéndose de las experiencias de los países mejor posicionados en el rubro. En ese sentido, Perú un país que se constituye en uno de los líderes e incluso se habla de que Lima es actualmente la capital gastronómica de América.