Podrán degustar delicias típicas como pastel mandi’o, pajagua mascada, mbeju y kavure, además de otras opciones como el asadito y el lomito, todos de origen vegetal. Es organizado por el Grupo de Amigos Vegetarianos del Sur.

“En cuanto a la preparación de algunas comidas tradicionales es importante saber que reemplazamos la carne animal por la vegetal. Utilizamos la soja, además de gluten, y excluimos la grasa animal para la preparación del kavuré, el mbeju, entre otros y empleamos en su reemplazo la manteca vegetal”, informó Bianca Guerrero, una de las organizadoras.

Dijo que es una propuesta distinta que va ganando adeptos, ya que cada edición resultó exitosa.