En la edición número 18 del Festival Nacional e Internacional del batiburrillo, los concursantes competirán por el más sabroso batiburrillo de las menudencias del vacuno; el mejor batiburrillo y preparado de las menudencias de la oveja. También el mejor chorizo sanjuanino y el siriki. Este último es un aperitivo, mezcla de caña blanca, limón sutil, cubitos de hielo y soda.
Alrededor de la plaza Boquerón de San Juan Bautista, en las calles circundantes, se instalarán unas 150 cantinas que ofrecerán diversas comidas típicas. Además del batiburrillo, chorizo y siriki, se tendrá la deliciosa chastaca, sopa paraguaya, chicharo trenzado y otras delicias.
El intendente Juan Carlos Meza (PLRA) señaló que el objetivo del festival del batiburrillo en su versión nacional e internacional es fomentar “nuestras raíces”, la música folclórica y la cultura a través de las comidas típicas regionales.
“No debemos olvidar nuestras raíces, porque los primeros migrantes que vinieron a poblar San Juan Bautista prepararon estas comidas típicas y organizaron los encuentros de vecinos”, recordó Meza.
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El intendente manifestó que la idea es ingresar dentro de la ruta turística nacional. Que el turista, al visitar el país y al ingresar en Misiones, encuentre un festival de gastronomía y folclórico, enfatizó.
El viernes actuarán los siguientes artistas: el Grupo Anga Purahéi, ballet de danza; Los Luminosos, Conservatorio Municipal de Guitarra Popular; Ronald Amarilla y su requinto; Grupo Águila, Fernando Sánchez y su bandoneón; Misiones Canta; Alexis Vergara y su requinto; Luis Barboza y los Sanjuaninos y Los Mitâ de Oberá, Misiones, Argentina.
El sábado se anuncia la presencia de los siguientes artistas: Conservatorio Municipal de Guitarra Clásica; Néstor Damián Girett y Los Misioneros; María Isabel y los Soñadores del Alba; grupo Canto Vivo; Estilos Band; Los Ojeda y Alonsitos de Corrientes. También participarán: ballet Remembranzas de San Ignacio; Ballet Mangoré Jeroky de San Juan y Ballet Ysapy.
San Juan Bautista se encuentra en el kilómetro 196 de la ruta I "Mariscal Francisco Solano López". El municipio fue creado el 26 de enero de 1893 por decreto del entonces presidente de la República, Juan Gualberto González.