Conforme al informe divulgado por el Ministerio de Salud Pública, se insta a la ciudadanía a evitar los excesos, distribuir la alimentación y prestar una especial atención durante la preparación de las comidas.
A continuación algunas recomendaciones sobre una práctica alimenticia adecuada y desenvolvimiento en la cocina.
ALIMENTACIÓN
- Evitar los excesos para prevenir el aumento de la glicemia en sangre, el colesterol y los triglicéridos.
- Hacer un buen desayuno.
- Distribuir la alimentación en por lo menos 5 comidas, respetando los horarios de tal forma a No comer “de más”.
- Ingerir por lo menos 2 litros de agua por día.
- Comer sin prisa; masticar cada bocado varias veces facilita la digestión y nos ayuda a sentirnos satisfechos.
- Acompañar preferentemente los platos con muchas verduras crudas y aprovechar las frutas de estación.
- Actividad física por lo menos 30 minutos al día.
- Limitar bebidas alcohólicas.
EN LA COCINA
- Cocine muy bien los alimentos a ser ingeridos.
- Es recomendable cocinar los alimentos minutos antes de ser ingeridos ya que una vez enfriado promueve la proliferación de micro organismos que pueden causar enfermedades.
- Cocine lo justo y en caso de que sobren porciones almacenarlas en condiciones de calor por encima de 70 ° y en condiciones de frio por debajo de 10 ° C y evitando cortar la cadena de frio, al momento de recalentar llegue a 80° C.
- Evitar el contacto de alimentos crudos y cocidos entre si ya que esto ayuda a la contaminación de los mismos.
- Lavarse las manos con agua y jabón antes de elaborar y consumir los alimentos.
- Si come fuera de la casa exija que los alimentos estén bien cocinados y que los aderezos estén correctamente envasados.