Actualmente el país trasandino adquiere carne bovina de Brasil, Paraguay y Argentina. Casi la mitad de la proteína consumida en ese país proviene de Brasil, refiere el informe que cita como fuente a Fax Carne. El informe señala que esa situación “complica a todos los actores de la cadena”. Los importadores están más ocupados y preocupados en estos días en que la mercadería arribe en tiempo y forma, antes que cerrar nuevos contratos para la llegada en enero de 2019, apunta.
Destaca que la carne brasileña sigue ganando terreno en el mercado chileno y que los envíos de carne vacuna al país trasandino por parte del Brasil casi se ha duplicado este año. Eso significa que Chile es ahora tan importante como toda Europa para los exportadores brasileños.
En cuanto al mercado de Rusia, el informe del organismo técnico de la ARP señala que los sondeos que están llegando de los importadores rusos para las primeras compras de 2019 continúan lejos de las aspiraciones de la industria cárnica paraguaya.
Precio novillo Mercosur
Todos los beneficios, en un solo lugar Descubrí donde te conviene comprar hoy
Por otra parte, la página Valor Carne menciona retrocesos que van del 0,5% al 4%, en cuanto a precios de novillos entre los países del Mercosur. Se repite la tendencia marcada hace diez días, señala.
En el caso de Uruguay y Paraguay, la oferta condiciona los valores, mientras que el tipo de cambio influye en la Argentina y Brasil.
Con relación a nuestro país, refiere que el novillo terminado apto para Europa perdió 3 centavos (1%) para aterrizar en US$ 3,15. La oferta permite a la industria seguir presionando para bajar las cotizaciones.
En Uruguay, el novillo terminado mostró una desvalorización de 13 centavos (4%), para finalizar en US$ 3,27; en Brasil, el novillo gordo bajó en menos de 2 centavos (0,5%) hasta los US$ 2,56; en Argentina, el novillo pesado apto para Hilton perdió 11 centavos (4%), para cerrar en US$ 2,55.
A modo de referencia, los valores del novillo por kilo carcasa en dólares estadounidense se cotizan así: Unión Europea 4,46; EE.UU. 4,02, y Australia 3,68.