Con trabajo e inversiones ubicaron la carne entre las mejores del mundo

Ayer se habilitó oficialmente la LXXIII Exposición Nacional de Ganadería como parte de la Expo 2018, en Mariano Roque Alonso. Fue en la pista de admisión “Alberto Oka Obara”, del campo de exposiciones de la ARP.

El presidente de la Comisión Central de la Exposición de Ganadería, Miguel Reinau, declaró inaugurada la feria, destacando la gran calidad de los animales que están en competencia. Según lo indicado, cada fin de semana los ganaderos rinden “exámenes”, cuando se disfruta de la carne paraguaya a la parrilla, que hoy está posicionada a nivel mundial.

Luis Villasanti, presidente de la Rural, valoró el trabajo hecho por los ganaderos en inversión para mejorar la genética de los animales. Dijo que el logro de ubicar la carne paraguaya en los mercados premium, se debe a las inversiones para mejorar la genética, a la sanitación y los cuidados. Todo eso contribuye a que la carne paraguaya sea la más rica del mundo y la estrella de nuestro país, apuntó.

Reiteró igualmente sobre el llamado escándalo de la carne, refiriéndose al ingreso irregular de carne vacuna por parte de algunos frigoríficos de nuestro país desde el Brasil. “Jamás hubo escándalo de la carne”, afirmó. Sostuvo que la carne es un producto de los ganaderos, que controlan y cuidan. “Podemos sentirnos orgullosos como ARP y más que nada como ganaderos, porque hemos conseguido lo mejor que se puede tener, un país libre de aftosa con vacunación muy controlada”, apuntó.

Mercado de Qatar

Villasanti también había anunciado la apertura del mercado de Qatar a la carne paraguaya. Este, al igual que otros mercados como el de Hong Kong y Estados Unidos, son metas propuestas desde hace tiempo por el productor y el industrial de la carne paraguaya.

Por su parte, el director de admisión de la Expo 2018, Juan Domingo Rehnfeldt, sostuvo que se está trabajando para aumentar la tasa de procreo de vacunos y que en esa tarea están comprometidos todos los ganaderos.

Preguntado cómo lo harán, respondió que incentivarán más la cría de hembras.

“Vamos a incentivar más la cría de las hembras y estamos viendo también algunas enfermedades que podrían haber afectado, como la brucelosis y otras enfermedades. Creo que nuestra tasa de procreo va a aumentar en los próximos dos o tres años considerablemente”, manifestó.

Cree que el crecimiento será entre 10% y 15%.