Del 1 de enero al 31 de octubre de este año se exportaron un total de 399.354 toneladas de carne bovina, porcina y aviar y sus derivados, 2% menos que en el mismo periodo de 2017, cuando el volumen fue de 407.514 toneladas, señala el informe divulgado ayer por el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
Al 31 de octubre de este año, los envíos de las tres variedades de carnes y sus derivados generaron para nuestro país el ingreso de US$ 1.172 millones. En el mismo periodo del año 2017, los envíos de carnes y derivados al exterior permitieron ingresar al Paraguay US$ 1.167 millones.
Los primeros 10 mercados externos de la carne bovina paraguaya, según el registro de Senacsa, son: Rusia, que compró 99.486 toneladas en el citado período; Chile, 56.820; Brasil, 12.300; Vietnam, 11.714; Israel, 8.522; Taiwán, 6.331; Kuwait, 3.802; Líbano, 1.922; Uruguay, 1.796, y Kazajistan, 1.756 toneladas.
En cuanto a la menudencia bovina, se exportaron 15.631 toneladas a Rusia de enero a octubre; Vietnam, 8.180; Hong Kong, 4.820; Gabón, 2.432 toneladas. También hubo envíos al Congo, Perú, Israel, Jordania, Colombia, Kosovo y Angola, entre otros países.
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Carne porcina
Por otra parte, el informe del Senacsa revela que la exportación de carne, menudencia y despojo porcino, de enero a octubre de 2018 fue de 4.395 toneladas, lo que generó a nuestro país un ingreso de US$ 10.085.059.
El 98% de estos productos compra Rusia, y el 2% Vietnam.
Carne aviar
En cuanto a la carne aviar, con menudencias y despojos, el informe del Senacsa señala que de enero a octubre se exportaron 4.937 toneladas.
La operación permitió ingresar a nuestro país US$ 5.060.813. Los principales mercados de la carne aviar y sus derivados son Rusia (32%) y Vietnam (21%).