El precio promedio conjunto de las tres categorías de ganado (novillos, toros y vacas) que se comercializan en las ferias de consumo del área metropolitana, registró un pico histórico de G. 8.966 por kilogramo, que supera en un 5,34% a las cotizaciones de bovinos del anterior récord ocurrido en agosto de 2015, cuando fue de G. 8.511 por kilo, según los datos unificados de las cuatro grandes firmas rematadoras: Ferusa, Codega, El Rodeo y El Corral.
El anterior récord en la cotización promedio de la categoría vacas se produjo el 10 de agosto de 2015, con G. 8.196 por kilogramo, en tanto que en los últimos días esa clase de animal se ofertó a G. 8.510 por kilo.
A su vez, los precios promedio de novillos se ubicaron también sobre el nivel del anterior récord, que fue de G. 8.602 por kilo, y de acuerdo con los datos de ayer, el encarecimiento hizo que se ofertara a G. 8.785 por kilo, en promedio, según la media de las cuatro rematadoras referidas. En la categoría toros también hubo encarecimiento, por encima del récord de G. 8.774 del 2015. En el presente se oferta a G. 9.603 por kilogramo.
Regresión del hato
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Respecto a la suba del precio del ganado, el presidente de la Federación de Cooperativas de la Producción (Fecoprod), Edwin Reimer, explicó que el encarecimiento de los animales afecta especialmente a las industrias porque disminuye la rentabilidad de las exportaciones.
“Hace dos años el Paraguay contaba con casi 15 millones de cabezas de ganado, hoy estamos con 13,4 millones. Esa regresión, que se debe a varios factores, principalmente a una tasa de extracción que no es sostenible en relación al porcentaje de procreo, está reduciendo la disponibilidad de ganado, justo después de que las industrias invirtieron fuerte para aumentar la capacidad de faena, pero la producción no acompaña”, expresó Reimer. Añadió que en los últimos años se fue combinando la actividad pecuaria con la agrícola, y debido a los bajos precios de los granos, muchos productores, para pagar deudas, vendieron vientres.
A su vez, expertos de sector habían advertido que el efecto de las inundaciones de importantes zonas ganaderas del país registradas en 2014 y 2015, recién se sentirían en años posteriores.
Hasta hoy, foro en Fecoprod
Hasta hoy se desarrolla el primer foro regional de empresas rurales inclusivas, con el lema: “Hacia un nuevo rumbo: Por inclusión, crecimiento y desarrollo sostenible”, en el local de la Federación de Cooperativas de la Producción (Fecoprod), en avenida Sacramento casi Vía Férrea. El citado gremio es el punto focal de la red en Paraguay, que presentó ante los extranjeros sus casos exitosos de inclusión, entre ellos el de la Central Cenconori, orientada a la producción frutihortícola por parte de organizaciones campesinas y comunidades indígenas.