SAN JUAN BAUTISTA, Misiones (Rafael Marcial Montiel, corresponsal). La edición número 16 del Festival nacional y primer festival internacional del batiburrillo, siriki y chorizo sanjuanino llenó plenamente las expectativas de miles de visitantes y pobladores locales que asistieron en el encuentro folclórico.

El viernes a la noche, a partir de las 21:00, en la apertura del festival, desfilaron los artistas locales y regionales, que ofrecieron música paraguaya, danzas folclóricas y chamamé. La fiesta se prolongó hasta la madrugada del sábado.

La actividad fue organizada por la Municipalidad de San Juan Bautista y la comisión especial del Festival del batiburrillo, siriki y chorizo sanjuanino. El motivo fue recordar el aniversario de fundación municipio, que fue elevado a categoría de distrito el 26 de enero de 1893, siendo presidente de la República Juan Gualberto González.

Este año se tuvo uno 135 participantes que expusieron batiburrillo, chatasca, chorizo, asado y sopa paraguaya, entre otras delicias típicas. Como aperitivo, el siriki, una mezcla de caña blanca, limón sutil, cubitos de hielo y soda.

Los participantes instalaron sus cantinas sobre las calles Monseñor Bogarín, Capitán Fabio Martínez, Monseñor Rojas, y Waldino Ramón Lovera.

Por otra parte, unos 90 concursantes expusieron sus comidas típicas en la plaza Boquerón. Allí compitieron por el mejor sabor de batiburrillo de menudencias vacuna y oveja; mejor chorizo y la mejor bebida, el siriki.

El sábado a la noche, durante la actividad central del festival se tuvo la presencia del requintista John Willian y Willian Pérez. También actuaron Estilos Band, Néstor Damián Giret y los Misioneros, Los Ymaguaré de Corrientes, Los Ojeda y Misiones Canta, y otros artistas de primer nivel.