Según la leyenda, el ser mitológico es gordo, petiso y sin cabello. Además, lleva un gran sombrero “piri”. El jopara ahuyentará al “Karai Octubre” y a la mala suerte que él trae si está bien preparado.

Especialmente en el interior del país el plato aún se cocina a leña y en ollas de hierro. Sus ingredientes son: poroto rojo, locro, arroz, fideo, carnes de pollo, vaca y cerdo, verduras y especias. Igualmente, en los mercaditos municipales de Asunción las cocineras se alistan para recibir hoy a muchas personas. Los precios van desde G. 9.000 a G. 13.000.

La Comuna capitalina también prepara un evento hoy en la céntrica Plaza Uruguaya a partir del mediodía en donde se ofrecerá como plato principal el jopara y se harán representaciones artísticas.