Variedad de tapas, con ingredientes sencillos como papines, locotes amarillos, huevos, espinacas, berenjenas, aceite de oliva y más, propuso Javier Rocca.
Entretanto, Juan Manuel Herrera optó por increíbles postres a base de crema de leche, chocolate semiamargo, y frutas: carambolas, sin olvidar limones, pizca de jengibre y miel.
Ambos se lucieron ayer durante la clase brindada en el Agroshopping, del Mariscal López Shopping.
Argentinos, del programa “Sin protocolo”, de la señal Utilísima Satelital, tanto Javier como Juan Manuel dieron tips para la cocina diaria.
Recordemos que el executive chef Javier Rocca Atzenweiler es un reconocido chef en Europa, trabajó como chef ejecutivo para Sol Meliá Hotels & Resorts en Cuba, en la cadena de Hoteles Barceló en Islas Canarias.
Entretanto, Juan Manuel Herrera es de origen armenio por parte de la madre, y durante varios años se desempeñó en La Bourgogne en el Hotel Alvear de Buenos Aires. Tuvo su programa propio “Panadería en casa”, compartido con María Laura Aloisio.
Ambos expertos de la cocina ayer resaltaron que lo más importante es simplificar.
Pueden y deben prepararse recetas ricas, fáciles, sin complicaciones.
De ahí la elección de preparar tapas, que precisamente son muy fáciles de hacer, deliciosas, y se amoldan a lo que cada quién quiere.
Una admiradora de Juan Manuel Herrera se le acercó para decirle que es más lindo en vivo y en directo, y que le queda muy bien la barba.
Él muy espontáneamente también le agradeció y siguió cocinando.
El Agroshopping fue más que una fiesta ayer, con la especial presencia de estos dos grandes de la cocina internacional.