MARIANO ROQUE ALONSO (Rocío Portillo, corresponsal). Una de las vendedoras de Remanso, Raquel Bogado, dijo que este año se da una escasez de pescado debido a la leve subida del río Paraguay, además de la exportación al Brasil. Por ese motivo, los peces van hacía los riachos.
“Las especies que más escasean son el surubí, mandi’i y el dorado, que son al mismo tiempo los más requeridos por la clientela. Muchos llevan enteros o en rodajas”, indicó.
Según Bogado, debido a la escasez, los precios sufrieron una leve variación. Varios locales de venta de comidas ofrecen sus productos para las festividades religiosas, como la cazuela de surubí a G. 30.000 medio plato y G. 40.000 el entero; la milanesa de surubí a G. 25.000 y G. 35.000; chupín de surubí a G. 25.000 y 35.000; el caldo de surubí a G. 10.000 y G. 12.000; caldo de mandi’i a G. 12.000 y G. 20.000 y el soyo de piraña desde G. 10.000.
En San Antonio
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SAN ANTONIO (Higinio R. Ruiz Díaz, corresponsal). Ya la gente planifica lo que será la última cena. Uno de los platos tradicionales en los días santos es el pescado y las pescaderías de San Antonio se preparan con los mejores ejemplares. Se puede adquirir bogas a solo G. 32.000 el kilo y la piraña por G. 22.000, según explicó la vendedora Claudia Barrios, que tiene su puesto de venta frente a la Municipalidad local. “Tratamos de hacer precio a los clientes para que puedan comer un rico pescado esta Semana Santa. Estos días vamos a trabajar todo el día y les esperamos en nuestro puesto para que puedan elegir, porque tenemos (pescados) de todas las variedades y tamaños”, dijo.
Agregó que la venta mermó y todas las esperanzas de mejorar la comercialización se centran en esta Semana Santa. Para llegar a esta ciudad se debe ir por el Acceso Sur y, pasando el centro de Ñemby, se toma el desvío.