Para la conversión de carne es natural el requerimiento de una pastura de calidad. Y, para alcanzar 10 kg de pasto seco de excelente calidad, con un porcentaje adecuado de heno de alfalfa serán necesarios 5000 l de agua. Esto es para lograr 1 kg de carne.

Un vacuno requiere al año de alrededor de 20 a 30 m3 de agua de bebida, lo que representa un consumo diario de 60 a 80 l por unidad ganadera (a excepción de las hembras y machos castrados). Por ende, cuando la provisión de agua está asegurada, es posible pensar en otros factores.