Actualmente, la Cooperativa La Holanda cuenta con más de 1350 socios productores tamberos, quienes proveen a la industria de la materia prima para el procesamiento de leche fluida, como también de sus derivados y con valor agregado, llegando a los 850.000 l de leche por día. Nuestro tope a fines de setiembre llegaría a 1.000.000 l de leche por día.
Hoy existen muchos productores-socios de la cooperativa que cuentan con mucha tecnología y queremos todos vayan incursionando en eso, pues ayuda muchísimo a que los animales estén bien controlados y su producción tenga una mejor calidad. Antes no había esta posibilidad, pero ahora sí y es importante que entiendan esto.
Para nosotros, es un orgullo ser la empresa pionera en la instalación de una planta de leche en polvo en el Paraguay, para procesar un total de 250.000 l de leche (año 2012), y con el mismo orgullo debemos informar que ya está en plena construcción una nueva planta para producción de leche en polvo, para lograr procesar 500.000 l de leche por día (para el 2020), que brindará más fuentes de trabajo a productores de la zona.
Nosotros sentimos que los productores están aumentando la producción y, por ende, nos obliga a nosotros a aumentar nuestra planta. Hoy podemos decir que se produce más leche de la que se consume en el Paraguay, por lo cual debemos apuntar a la exportación.
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(*) Gerente general de la Cooperativa La Holanda Ltda.