Productores aprenden sobre trazabilidad para apertura de nuevos mercados

Cordillera, San Pedro y Caaguazú se caracterizan por su producción diversificada. Caña de azúcar, sésamo, algodón, Ka´a he’ê, hierbas medicinales y cáscara de naranja, forman parte de lo producido a pequeña escala de manera orgánica para la exportación. Sin embargo, los mercados internacionales exigen conocer el origen y proceso de cada producto de tal manera a permitirle el acceso. A esto se llama trazabilidad de la producción.