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12 de Setiembre de 2018

 

Razas sintéticas y su aporte de carne - Darío Felipe Giménez (*)

Las razas Braford y Brangus, conocidas como sintéticas, ingresan de a poco al territorio norteño con el aporte de calidad de carne, mansedumbre, precocidad reproductiva y habilidad materna a los rodeos.

En el marco de la competencia ganadera de la Expo Norte 2018 fue posible observar a animales moderados, bien adaptados a suelos pobres.

“Como son razas carniceras, buscamos animales con mucha carne; funcionalidad, que quiere decir con buenos aplomos, ellos tienen que caminar. Y, sobre todo, buscamos animales moderados. Estoy muy conforme con los animales Braford presentados. Los machos eran funcionales, con buena caracterización racial, carniceros, moderados, con buenos prepucios, que se adaptan a cualquier medio y necesidad”, fue la apreciación respecto al juzgamiento.

En el caso de Brangus, la presencia de pocos animales no hizo propicio comparar calidad entre individuos, pero se notó un trabajo importante.

(*) Jurado de las razas Brangus y Braford, Expo Norte 2018.

 
 

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